Sylvánské zelené 2023

Zpracování: Ruční sklizeň. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno zelenkavé barvy. Ve vůni najdeme ovoce jako broskve, jablíčka a hrušky. V chuti je víno harmonické, po zahradním ovoci s příjemným zbytkovým cukrem. Vhodné k vepřovému masu a smetanovým omáčkám.

Sylvánské zelené (zkratka SZ) vzniklo samovolným křížením odrůd Rakouské bílé a Tramín červený. Typické odrůdové víno má žlutozelenou barvu a pikantní vůni. U mladších vín travnaté tóny a angrešt, při vyšší vyzrálosti hroznů akátový květ. Chuť bývá plná, extraktivní a mírně kořenitá.