Solaris 2024

Zpracování: Ruční sklizeň, hrozny ve zralosti výběru z cibéb, silně napadeny ušlechtilou plísní botrytis cinerea. Lisovány celé hrozny. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno zlaté barvy. Intenzivní vůně kde dominuje med a exotické a kandované ovoce. V chuti plné, medově ovocné s vysokým zbytkovým cukrem. Vhodné k dezertům.

Solaris je PiWi odrůda, určená k výrobě bílých vín. Vytvořil ji Prof. Dr. Norbert Becker ve Freiburgu, tedy v Německu, roku 1975 křížením odrůd Merzling a Gm 6493. Dává vína plná, vysoké kvality, často s vysokým zbytkovým cukrem, s dostatečnou aciditou a s vysokým obsahem alkoholu. Ve vyšších kvalitách QmP (výběr z bobulí, slámová vína) je potom více ovocnější a květinový s velmi jemným muškátem. Jiné prameny uvádějí, že v chuti bývají tóny připomínajícími ananas a lískový oříšek. Je vhodná do cuvée s méně cukernatými mošty odrůd Ryzlink rýnský či Rulandské bílé.