Pinot noir 2023

Zpracování: Ruční sklizeň, ruční potápění matolinového klobouku, 10 měsíců zrálo v jednom novém a jednom 4letém dubovém sudu typu barrique.

Senzorické hodnocení: Víno světle červené barvy s cihlovým okrajem. Ve vůni můžeme najít povidla a jahodový džem, aromatiku krásně doplňuje čokoláda a tabákové tóny. Chuť je jemná až sametová s povidlovou dochutí. Krásné červené víno, které zvládne jak drůbež tak hovězí nebo zvěřinu.

Rulandské modré neboli pinot noir,  je tradiční odrůda pocházející z Burgundska. Vína mívají různý charakter podle místa pěstování ale i podle vinifikace.

Víno odrůdy Rulandské modré mívá světle rubínovou barvu až cihlově červenou. Jemnou ovocnou vůni malin, ostružin jahod, černých třešní, višní, švestek. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností a hebkostí.