Cuvée cortis laurot 2023

Zpracování: Ruční sklizeň, ruční potápění matolinového klobouku, 10 měsíců zrálo ve dvou 4letých dubových sudech typu barrique.

Senzorické hodnocení: Víno tmavě červené barvy. Ve vůni můžeme najít cabernetové tóny jako černý rybíz a papriku. Lehce i višně v čokoládě. Chuť je ovocná a sametová.

Cabernet Cortis je raná PiWi odrůda, určená k výrobě červených vín, která byla vyšlechtěna roku 1982 v Německu, křížením odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris. Dává tělnatá vína, bohatá na obsah barviv, extraktivní, aromatická, s vyšším obsahem taninů. Typově jsou podobná vínům odrůdy Cabernet Sauvignon, zpravidla mají ještě výraznější aroma. Mladší vína mají typickou kořenitost, jsou vhodná k delšímu zrání či ke školení v barikových sudech.

Laurot (zkratka La) je středně pozdní až pozdní, interspecifická moštová odrůda révy (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení, PiWi odrůda), určená k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant ve Velkých Bílovicích křížením odrůd Merlan (Merlot x Seibel 13 666) a Fratava (Frankovka x Svatovavřinecké). Typický Laurot je velmi tmavě granátové barvy s fialovými reflexy, vůně je svěží s ovocnými tóny, chuť je plná, jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti jsou dominantní třešně a višně, dále můžeme hledat listy a plody černého rybízu, vyzrálé lesní ovoce a čokoládu.