Cabernet cortis rosé 2021

Zpracování: Ruční sklizeň. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno malinové barvy. Výrazné aroma jahod a lesního ovoce. V chuti je víno šťavnaté harmonické s příjemnou kyselinkou. Vhodné k bazénu nebo listovému salátu s brusinkovým dresinkem.

Cabernet Cortis je raná PiWi odrůda, určená k výrobě červených vín, která byla vyšlechtěna roku 1982 v Německu, křížením odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris. Dává tělnatá vína, bohatá na obsah barviv, extraktivní, aromatická, s vyšším obsahem taninů. Typově jsou podobná vínům odrůdy Cabernet Sauvignon, zpravidla mají ještě výraznější aroma. Mladší vína mají typickou kořenitost, jsou vhodná k delšímu zrání či ke školení v barikových sudech.