Zweigeltrebe 2021

Zpracování: Ruční sklizeň, ruční potápění matolinového klobouku, 12 měsíců zrálo v 7 let starém sudu barrique.

Senzorické hodnocení: Víno rubínové barvy. Ve vůni můžeme najít třešně, višně, tabák a dubové dřevo. Chuť je kulatá s jemným tříslem a kyselinkou.

Zweigeltrebe zkratka Zw, je kříženec Svatovavřineckého a Frankovky. Byla vyšlechtěna v roce 1922 v Klosterneuburgu. Jedná se o nejrozšířenější modrou odrůdu v Rakousku.

Víno odrůdy Zweigeltrebe mívá temně rubínovou barvu a jemnou vůni třešní, višní, švestek nebo lesního ovoce. Po delším ležení na lahvi se navíc objevují tóny tabáku nebo čokolády. Dají se pít i samotná bez doprovodu jídel, výborně však doplňují výrazné sýry, bažanta nebo biftek.