Souvignier gris 2021

Zpracování: Ruční sklizeň. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech.
Senzorické hodnocení: Víno zlaté barvy. Intenzivní aromatika, sadové ovoce, lehce citrusy. Chuť je plná, sladká intenzivní. Vhodné k ovocným dezertům například cheese cake s ovocem.

Souvignier gris je bílá odrůda révy vinné. Původ má ve šlechtitelské stanici Freiburg v Německu, kde je registrovaná od r. 2013 a smí se z ní tedy vyrábět víno ve všech zemích EU. Souvignier gris vyšlechtil Dr. Norbert Becker v r. 1983 křížením Cabernet Sauvignon x Bronner. Zaujme zlatožlutou barvou a charakteristickou vůní připomínající sušené meruňky a lipový med. V chuti je plné a harmonické s ovocnými podtóny a typickou svěží kyselinou v závěru.