Rulandské bílé 2020

Zpracování: Ruční sklizeň, 4/5 vína kvasilo a zrálo v nerezu, 6 měsíců na jemných kalech. 1/5 vina je z ročníku 2019, které zrálo 18 měsíců v použitém barikovém sudu. Následně bylo víno sceleno a nalahvováno.
Senzorické hodnocení: Zlatá barva se zelenkavými odlesky. Jemná vůně, máslové hrušky, zeleného jablíčka, vanilky a medu. Chuť je příjemná, ovocná a harmonická. Povedené víno jedno z nejlepších v ročníku.

Rulandské bílé (zkr. RB, mezinárodně používaný název Pinot Blanc) je starobylá moštová odrůda révy vinné, pocházející pravděpodobně z oblasti Burgundska, spontánní pupenová mutace odrůdy Rulandské šedé (Pinot Gris). Rulandské bílé patří ceslosvětově mezi klasiku. Je to výborná surovina i pro šumivá vína (například v Alsasku) a také pro zrání v barikových sudech (Bádensko). Typická odrůdová vína jsou světle žlutá až zlatavě zelenožlutá, jemné květinové neutrální vůně, u vyzrálého vína chlebnaté. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní. Ve vůni a chuti můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku, jemnou kouřovou příchuť, citrusové plody a lipový květ. Vína jsou vhodná k dlouhodobé archivaci.