Aurelius 2019

Zpracování: Ruční sklizeň, hrozny částečně napadené botrytickou plísní. Víno kvasilo a zrálo v nerezu, 5 měsíců na jemných kalech.

Senzorické hodnocení: Víno zlatavé barvy. Ve vůni můžeme najít med, sušené ovoce, banán a botrytické tóny. V chuti hodně medu a zelené jablko. Víno spiše k zamyšlení než k dennímu popíjení.

Odrůda Aurelius (zkratka AU) byla vyšlechtěna v České republice křížením odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský. Poskytuje kvalitní, plná vína, charakteru Ryzlinku rýnského s intenzivnějšími aromatickými látkami širší škály, s vyšší kořenitostí, ale s poněkud nižší svižností a elegancí, vlastní vínům RR. Barva typového vína je zelenožlutá, vůně nese ovocito-květnaté tóny kdoulově-lipové, chuť je plná, harmonická, s výraznějšími kyselinami (8-9 g/l), svěží až řízná, jemně kořenitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat jablko, hrušku, meruňku, broskev, citronovou kůru a koření. Vhodnost k archivaci je střední až vyšší.